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Que représente l’alimentation?

Comprendre l’importance ce que cela représente et rendre l’information accessible à tous. Vous sensibiliser sur le pourquoi ou le comment on peut y parvenir. Vous sensibiliser à l’impact qu’a l’alimentation sur votre vie de tous les jours. C’est mon travail. C’est mon projet de vie.

A quoi, ça sert de manger? A faire le plein d’énergie, non? Et notre énergie? Elle nous sert à quoi, à faire du sport? A aller au cours? Au travail? Il existe des études qui démontrent l’impact des carences nutritionnelles sur notre vie: développement, fertilité en baisse, maladies chroniques en hausse, comportement violent, addictions… Notre situation s’inscrit dans un contexte. Questionnement: quel est l’impact de nos carences dans notre vie quotidienne? S’agit-il d’absentéisme scolaire ou professionnel, de tensions pulsionnelles au sein d’une famille, une incapacité à rentrer dans un groupe de loisirs ou sportif… Une question qui n’offre pas une réponse simple.

Aussi, il existe des études sur le temps que nous consacrons à l’alimentation ces dernières années. A-t-il diminué ou augmenté?

Pourquoi mangeons-nous une tartine à la confiture pour déjeûner? Qu’est-ce qui fait que je mange du poulet trois fois par jour?

Ce que nous mangeons fait de nous ce que nous sommes. Ce n’est pas une surprise. Où trouver ces nutriments et comment les exploiter au mieux? Qu’est-ce qui a changé? Comment des populations s’en sortent dans des pays où la terre est aride? Que peut-on en tirer?

Est-il temps de faire un arrêt sur image pour s’éveiller au présent? Tendez l’oreille pour entendre le bruit de la pomme que vous croquez. Ecoutez. Concentrez-vous pour la redécouvrir comme si c’était la première fois que vous la mangiez. Cette pomme a grandi plusieurs mois sur un arbre grâce à un cultivateur qui a travaillé pour vous donner ce fruit…. à moins que la pomme ne vienne de votre pommier.