Cookies au potimarron

Les enfants ont glissé du potimarron dans leur boîte de collation! Top! Non pas du potage, faut pas pousser, non plus 😁

#Recette - pour un grand bocal -

Ingrédients:

– 2 oeufs
– 45 gr de sucre
– 3 CàS de cannelle de Ceylan ( pas de Chine, je vous expliquerai une autre fois)
– 350 gr de potimarron cuit à la vapeur
– 300 gr de farine d’épeautre/ froment
– 3 CàS de pépites de chocolat noir
– 1 pincée de sel
– un peu de levure
– 5 CàS de noisettes concassées ou 5 CàS de purée de cacahuète

Facultatif:

– 2 CàS de graines de sésame rincées et séchées

Mixez le potimarron, le sucre et les oeufs. Ajoutez la farine, la cannelle et la levure. Terminez en ajoutant le chocolat, les noisettes ou la purée de cacahuètes et le sel.

Disposez des petits tas sur une feuille de cuisson et applatissez-les. Cuire durant 18- 20′.